私たち夢造りパン工房は2014年に設立したパン工房です。神奈川県内に８店舗展開し、焼き立て揚げたての美味しいパンを提供しています。一人でも多くのお客様に美味しいパンを毎日食べてもらうため、焼き立て回数を増やしたり、オンラインストアを立ち上げるなど、日々努力しております。 夢造りパン工房のパンを食べて笑顔になってもらうことを目指し、心を磨き、技を磨き続け、日々進化しています。これからも私たちは、地域の皆さまから愛されるパンを毎日焼きたてでお届けしてまいります！

電力のコンサルティング事業を軸に飲食事業も展開しています。カフェ-清涯荘を運営しており、標高500メートルにある別荘をリノベーションした、自然あふれる場所に位置するカフェです。絶景と本格的なヴィーガン料理を提供しています。岐阜のお客様だけではなく、県外から私たちのカフェを訪れてくれるお客様も非常に多いです。 食材だけでなく、オーガニックの素材や調味料にもこだわっています。ほぼ全て手作りで出しており、高品質なヴィーガン料理を提供しています。また、スイーツに関しても白砂糖不使用のオリジナル商品を提供しており、私たちのカフェでのひと時を通して、普段とは違った日常を満喫してもらいたいと常に考えながら、事業展開中です。将来的には、ドリンクやスイーツメニューを商品化して販売してゆきたいと考えています。

電力のコンサルティング事業を軸に飲食事業も展開しています。カフェ清涯荘を運営しており、標高500メートルにある別荘をリノベーションした、自然あふれる場所に位置するカフェです。絶景と本格的なヴィーガン料理を提供しています。岐阜のお客様だけではなく、県外から私たちのカフェを訪れてくれるお客様も非常に多いです。 食材だけでなく、オーガニックの素材や調味料にもこだわっています。ほぼ全て手作りで出しており、高品質なヴィーガン料理を提供しています。また、スイーツに関しても発酵食品を使ったり、白砂糖不使用のオリジナル商品を提供しており、私たちのカフェでのひと時を通して、普段とは違った日常を満喫してもらいたいと常に考えながら、事業展開中です。将来的には、ドリンクやスイーツメニューを商品化して販売してゆきたいと考えています。

株式会社ソトハは、愛知県で美容室を主に運営している会社です。 2011年に小さな美容室として創業して以来、今までたくさんの頼もしい仲間と出逢い、事業を拡大してきました。 コンセプトは、「ソウゾウトハカイ(創造と破壊で美容業界にイノベーションを)」です。 当社の店舗は、古民家やイタリアンレストランなどを改装して運営しています。 今ある古くて良いものを生かしながら、新しいものを創り上げることを大切にしている会社です。 このようにして、人々や古くて良いものたちとの出逢いによって事業を拡大し、現在では「10代のためのカットスクールの運営」や「先進的な美容業界を目指した多様なサロン展開」、「オリジナルケア・メニュー開発、経営サポート事業」から「ドライフラワーのあるカフェの運営」まで、多様な事業を展開しています。 これからも、コンセプトを体現すべく、挑戦を続けていきます。

株式会社7senseは、信州松本で精肉加工・食肉加工・食品製造等を手掛け、卸売を行っている会社です。 取引先の多様なニーズにお応えできるよう、お客様の声を聴き、きめ細やかなオーダーメイドとサービスを提供していることが強みです。 例えば今回のハンバーグも、過去に数あるお客様のご要望の中からうまれた商品であり、お客様が求める味・コストを実現できるようベストな配合を中心におき、様々な要望に応えられるようカスタマイズが可能です。 これからも、お客様のあったらいいな・できたらいいなを実現できるよう邁進していきます。

弊社は、創業以来、多角的に事業を展開しており、再生アルミニウムの精錬、アルミニウム合金地金の製造、産業廃棄物の収集運搬・中間処理及び最終処分配合肥料及び特殊肥料の製造・販売、土壌改良材の製造、レストラン・飲食店の経営、ゴルフ練習場の経営、錦鯉公園及び資料館の経営、養魚場及び漁業の経営等を行っております。 弊社は、大きく3部門で分かれており、売上構成は(製造業：8割、肥料：1割、サービス業：1割)となっております。 収益自体は、製造業で安定しているため、事業を通じて地域貢献に今後はより一層力を入れていきたいと思っており、今回のチョウザメ事業もその一環です。 元々、創業者の趣味が高じて錦鯉の養殖などを行っており、全日本愛隣会の6代目会長を務め、錦鯉の文化的価値の普及を進めて参りました。それまでの経験で培った技術やノウハウ、設備などを活用できないかということでチョウザメに白羽の矢を立てました。 ゆくゆくはチョウザメが栃木県のマスコット的存在になり、地域活性に繋がればと考えております。

■事業内容 私たちは2006年に豊明市にケーキ・焼き菓子・ジェラート専門店として「ラ・レネット」を出店し、地元密着型の店舗経営を行ってきました。 主力商品であるクッキーシューやアソートギフト（焼き菓子）、濃厚バニラジェラート、豊明レモンなどは、地元で一定の認知度を得ております。 幅広い層のお客さまに、誕生日やクリスマスなどのイベント事をはじめ、ご挨拶の品（会社関係）や手土産品としてご購入いただいております。 ■事業への思い フランス（専門学校時）や日本のいくつかの店舗で経験を積んだのちに独立。当初は「良い食材で作った良い商品をお客さまにお届けしたい」という気持ちで提供しておりましたが、変わる時代・多様化する生活に合わせて「お客さまが求める商品を最高の食材と技術で提供したい」という気持ちに変わりました。 そのため商品開発をする際は、市場調査をしっかり行い、売りたいものではなくニーズに応える商品を選定しています。これからも多くの人に愛される味を目指し続けます。

私たちアメニティは、1984年に沖縄県那覇市で設立しました。「沖縄が世界に誇る魅力的な食文化を次世代へ繋げる」をビジョンとして、レストランや居酒屋などを手掛ける外食部門とケータリング部門の二本柱で事業を展開しています。 外食部門では、地域に根差した地元向けの繁盛店を複数運営して参りました。近年では地域の繁盛店を選ぶ旅行客が増えており、地元客や旅行客を交えた顧客構成になっています。過去にはレストランチェーン「太陽市場」や自然派ビュッフェ「だいこんの花」など、約40年に渡り沖縄の外食シーンのトレンドや文化を築いて参りました。そして、ケータリング部門では国内外のVIPをはじめ、法人、学生、一般のご家庭まで様々なニーズに応じた最適な料理を提供する「あいあいケータリング」、「あいあい弁当」の運営のほか、沖縄初となる「銀のさら宜野湾店」の開店など、複数のケータリング&デリバリー事業を展開しています。 外食部門とケータリング部門ともに私たちが目指しているのは、沖縄の食文化のさらなる向上と沖縄の皆様への幸せづくりです。これからも沖縄が世界に誇る魅力的な食文化を次世代へ繋げて参ります。

当社は群馬県佐波郡玉村町に本社を置く、即席麺（カップ麺、袋麺）の製造・販売を行うメーカーです。 現在は仙台、東京、名古屋、大阪に営業所を構え、本社工場で作られた商品を北海道から九州まで全国の様々なスーパーやドラッグストア等にお届けしています。 多様な消費者ニーズに合わせて「マイフレンド」「大黒」「AKAGI」の3ブランドを中心に商品展開しております。 当社の規模としてはこの15年で急速に拡大してきました。 同時に食品会社に求められる品質の期待は年々高くなっていると感じております。 その中で更に食品の安全・安心の基礎を固め、当社のＳｐｉｒｉｔである「お客様に喜ばれる商品を。その一心で創業以来、即席めんを作り続ける」ことを通じ、 Ｐｏｒｉｃｙの「麺を通じて地域に貢献する」ことを今後も実現し続けたいと考えております。

日精技研株式会社は、1959年の創業以来、受託充填･包装業務、食品加工を行っている会社です。 中央アルプスと南アルプス、 ふたつのアルプスに抱かれた長野県駒ヶ根市の気候風土の中で、ものづくりを行っています。 受託充填・包装業務では、三方包装、ピロー包装、OEMなど幅広い対応が可能です。 最適な衛生管理環境下で、安全／安心な包装と充填を行っています。 また、食品加工については、オリジナル商品の信州なかや堂の「ゆずこしょう」や「玄米いただきました」などを生産しています。 これからも、お客様満足、社員満足（幸福）の工場を目指して、邁進してまいります。

■事業内容 株式会社源吉兆庵は源吉兆庵ホールディングスのグループ会社として和菓子の製造を行っている会社です。 親会社含め計10社のグループ会社があり、サプライチェーンごとに分社化をし、特定領域に特化した事業経営をしています。 ①農園運営：1社 ➁和洋菓子の製造：1社 ③物流・販売：6社 ④グループ会社のバックオフィス業務：1社 ■ビジョン・事業への思い 「世界のスイーツカンパニーを目指す」をグループ全体のビジョンとして掲げており、和菓子や日本文化の良さを世界中に発信・販売し、世界中でファンを創るため海外展開にも力を入れております。 ※ニューヨークに自社ビルがあるほかロンドン、アジア各地（台湾・シンガポール・香港）で販売しています。