私たちアメニティは、1984年に沖縄県那覇市で設立しました。「沖縄が世界に誇る魅力的な食文化を次世代へ繋げる」をビジョンとして、レストランや居酒屋などを手掛ける外食部門とケータリング部門の二本柱で事業を展開しています。

外食部門では、地域に根差した地元向けの繁盛店を複数運営して参りました。近年では地域の繁盛店を選ぶ旅行客が増えており、地元客や旅行客を交えた顧客構成になっています。過去にはレストランチェーン「太陽市場」や自然派ビュッフェ「だいこんの花」など、約40年に渡り沖縄の外食シーンのトレンドや文化を築いて参りました。そして、ケータリング部門では国内外のVIPをはじめ、法人、学生、一般のご家庭まで様々なニーズに応じた最適な料理を提供する「あいあいケータリング」、「あいあい弁当」の運営のほか、沖縄初となる「銀のさら宜野湾店」の開店など、複数のケータリング&デリバリー事業を展開しています。

外食部門とケータリング部門ともに私たちが目指しているのは、沖縄の食文化のさらなる向上と沖縄の皆様への幸せづくりです。これからも沖縄が世界に誇る魅力的な食文化を次世代へ繋げて参ります。

私たちは2008年からケータリング事業を本格的にスタートし、今日まで事業を成長させてまいりました。ケータリング事業とは別に、外食事業を展開していることもあり、これまでお弁当や料理の商品企画・開発は、当社一丸となって取り組んでまいりました。しかし近年の物価高騰を受け、原価率が上がり、利益率が下がっていることに課題があります。私たちだけの知見やノウハウでは限界があり、人手不足も相まって外部プロのお力をお借りしたく、本募集に至りました。

外部環境を踏まえながら、お弁当・オードブル・ケータリング・通販の商品企画・開発にご協力いただける方を募集しています。これらは全てセントラルキッチンにて調理をしており、まずはお弁当から手掛けたいです。法人のお客様が多いので、会議で出されて話題になったり、仕事のモチベーションが上がるようなお弁当を開発したいと考えています。クックチルに対応したお弁当を私たち一緒に開発してくれる方からのご応募をお待ちしています！

■お願いしたいこと
クックチルに対応したお弁当の商品企画・開発サポート

■想定している進め方
STEP1： 当社の現状を把握してください。
STEP2： 当社が求める価格帯の中で、お弁当の市場調査・分析～アイデア出しをお願いします。
STEP3： STEP2で出てきたアイデアをまとめ、具体的なお弁当の企画・開発をお願いします。
STEP4： 大量生産に向けた製造・調理のオペレーション体制の構築をサポートしてください。