当社は京都の嵐山にて料亭を経営しております。
月替わりのコース料理をはじめ、「旬」と「四季」を表現した食事の提供を行っています。
食事会から、接待、宴会など様々なシーンでお客様へご利用いただいており、鮮魚の捌き方から、出汁の取り方、焼き加減など一つひとつに真心をこめて、丁寧さを大事にしております。

継続的な事業運営に向けて料理人の採用強化を行っていきたいと考えております。
まずは年間1名程度の安定的な料理人の採用を目指していきたいです。現在は調理学校へ代表が訪問して採用活動を行っていますが、生徒の数も減っており、四国、九州方面まで赴いていますが対応に限界があります。
他に社内に採用業務ができる者がいないため、知見のある方の力をお借りしたく今回の募集に至りました。

若手料理人の採用を強化したく、採用戦略づくり～実行の伴走をお願いいたします。
若手採用によりベテラン社員のスキルを引き継げる体制を作っていきたいと考えております。
※現在料理人は6名で5名が40歳以上、1名が20代

■STEP1：現状把握
現在の採用状況や、組織体制などを共有します。
当社の強み・訴求点の明確化をお手伝いください。

■STEP2：戦略、戦術の策定
STEP1を基に、採用方法や求職者へのアプローチ方法など戦略策定をお願いします。

■STEP3：施策の実施、効果検証
施策の実行・採用活動のフォローと効果検証をお願いします。

※中長期的に伴走いただける方を募集しています