【事業内容】
・静岡駅南にて、居酒屋１店舗、駅構内にて居酒屋２店舗と惣菜店１店舗を運営
・静岡グルメ(おでん・餃子など)のネット販売も手掛けている
・グループ会社は冷凍餃子の製造、小売りを手掛け、無人店舗や自販機にて販売実施

【ビジョン】
お客様に対して価格で勝負するのではなく、刻々と変わるお客様のニーズに答えつつ心のこもった親しみあるサービスを売り物に料理とサービスがミックスされた総合的な満足感を売り物にして喜ばれたいと考えています。
従業員に対しては独立を前提として入社していただくので、その為のあらゆる経営指導を行います。独立だとリスクが負えないという方にはエリアマネージャーという道を用意し、一千万とか三千万の所得を可能にするコースも用意し、生涯を通 じた幸せを感じられるようにしたいと考えています。
お客様を師と考え、従業員は生涯の友と考え、お取引先をパートナーと考え努力発展して参りたいと思います。

【事業課題】
仕入れ管理システムを構築したいと考えております。
焼津でのセントラルキッチンの稼働が始まり、毎日仕込みを行っていたものを月に1回にしております。
現在はアナログ(FAX等)で対応をしておりますが、システムを導入し在庫を可視化することで、仕入れ・在庫管理・配送の流れををスムーズにしていきたいです。
※流れは下記です。
セントラルキッチン　→　ハブセントラルキッチン(頻度：ほぼ毎日)　→　各店舗に配送
現在、3店舗あり今後も2店舗検討している状況で、多店舗化に向けて基盤を整えたいと考えております。

【募集の背景】
セントラルキッチンを稼働させ、供給量は格段にあがりましたが、
それに伴った仕入管理が整備できておりません。
従来の手法はアナログなため、とても対応できる状況ではないです。
社内にシステム構築に長けた人材もいないため、外部の方にお力をお借りしたく
副業者の募集に至りました。

【お願いしたいこと】
アナログからデジタル化への0からの企画検討をお願いしたいです。
仕入れ管理システムの提案～作成(改修含む)
現場の人間が使いこなすまでの伴走
利用マニュアル作成

※利用しやすく、コストが抑えれるものであれば幅広く手段のご提案をいただきたいです。
今後も店舗数が増えていく予定となっております。
それに柔軟に対応でき、社員でも対応できるような設計・仕立てをお願いしたいです。
教育＆マニュアル作成もお願いしたいです。

【想定している進め方】
STEP1:弊社理解・サービス理解
(先ずは、当社のことを知っていただきたいです)
STEP2:当社の要望に適した仕入れ管理システムの提案
STEP3:仕入れ管理システムの作成

※本副業はリモートワークOKです。