カフェルーチェは、岐阜県にある喫茶店です。

地元の加茂郡川辺町で手掛けられた「しいたけブラザーズ」の原木しいたけや、白扇酒造の本みりん、美濃加茂の野菜など、毎日安心安全に食べて頂ける食材を提供しています。

当店では、こだわりのパスタはすべてオリジナルです。
パスタはオーダーが入ってから茹で上げ、作り置きは一切なし、ソースは全てルーチェオリジナルというこだわりに、ご好評をいただいています。

これからも、あらゆる年代に愛されるお店として、営業を続けていきます。

これからもより多くの方にカフェをご利用いただけるよう、新規顧客の獲得に力を入れていきたいと考えています。

10年ほど前までは、お店に面した道が岐阜と高山を繋ぐ幹線道路だったため、車通りが多く、新規のお客様にも立ち寄っていただきやすい環境でした。
しかし、道路環境が変わり、お店の前の交通量が減り、新しいお客様にお店を知っていただく機会が減ってしまい、集客に苦戦しています。

今までも、当店で試行錯誤しながらあらゆる集客施策を試してきたものの、手詰まり感があります。そこで、客観的な目線でのアドバイスを頂きたいと考えるようになりました。

現在は、町内の常連のお客様に支えられて営業を行っています。今のお客様を大切にしながら、新規層の獲得を行いたく、副業者のアイディアをいただきたいです。

■STEP1：現状把握
店舗の運営実績や、過去に実施した集客施策についてお伝えしますので、課題分析をお願いします。
※過去には、営業時間の調整、メニュー開発、価格の調整、地元のフリーペーパーへの掲載、クーポンの配布などを行ってきました。
できるだけコストを抑えて施策を行いたいと考えているため、改めてのメニュー開発や価格調整の実施は視野に入れていません。

■STEP2：集客施策の立案
まずは、新しいお客様に当店を知ってもらう、足を運びたいと思ってもらうことが大切だと考えています。
課題を踏まえ、実現可能な施策のご提案をお願いします。

■STEP3：施策の伴走
施策の内容に合わせ、当店で実行が難しい内容があればお手伝いいただきたいです。
また、施策の効果を見ながら一緒に試行錯誤してくださる方を求めています。

※本副業はリモートワークOKですが、初回は対面でのコミュニケーションを考えています。​
（ご来訪頂く際の交通費・宿泊費は負担させて頂きます）​