【未資源資源に新たな価値を。】
私たちPilz(ピルツ)は2019年に秋田県横手市で創業しました。

椎茸生産後に廃棄される菌床ブロックを利用して、昆虫の餌として再加工しております。飼育後の廃菌床は肥料として農地に還元し、廃棄物処理問題の解決策として、循環型の農産物の生産を行っております。

同じクオリティーで同じ価格のモノが並んでいるとき、
それを選ぶ基準として、環境に配慮した商品かどうか、という視点を持ってもらえるような社会にしたいです。

また、椎茸生産を中心として循環型の農作物生産や昆虫養殖を行う流れの中にの中に、障害を持った方の働きの場を提供しております。やりがいのあるユニークな仕事作りと、意義を持って社会参加できる環境を整えることで、今までにない相乗効果を生み出すことができます。

これからも農業と昆虫、そして福祉の可能性を追及して新しい価値を創造していきます。

■事業のゴール
売上の8~9割を占めている椎茸の流通経路を増やし、売上増に繋げるのが本プロジェクトのゴールです。

■事業課題・募集の背景
現状、生椎茸の流通経路の9割5分は農協への出荷で占めています。事業として順調に成長していますが、流通経路を1社に依存しているため、リスクが高い経営になっている状態です。そこで流通経路を多角化し、経営リスクを分散させるため、3～5年以内に【農協：その他の流通経路＝4：6】の割合にすることを目標にしています。

私たちの椎茸のバリューチェーンは『当社→農協→卸売市場→仲卸業者・小売店→消費者』となっています。長期的には直接消費者へ販売することも視野に入れていますが、まずは短期的にも規模的にも売上増に繋がりやすい、卸売市場や仲卸業者・小売店へ直接販売できるルートの獲得を優先したいと考えていますが、どのようにルート獲得をすればいいのか？スキル・ノウハウが社内に不足しているため本募集にいたりました。

私たちと共に販売戦略を練り、実際の卸売市場へのアプローチまで一緒に取り組んでくれる方を募集しています！販売先を直接ご紹介可能な方も大歓迎です！

■お願いしたいこと
(1)販売戦略の立案
当社の経営資源や販売状況、しいたけ市場を詳細に分析していただき、販売戦略を立案してください。まずは卸売市場や仲卸業者・小売店へ直接販売できるルートの獲得を優先しますが、将来的には直接消費者へも販売したいと考えていますので、全体を踏まえた販売戦略の立案をお願いします。

(2)販路開拓の実行支援
卸売市場や仲卸業者・小売店の販路開拓をご支援ください。どのようにアプローチすればいいのか？が分からないので、1から一緒に手を動かして伴走いただきたいです。オンラインで構いませんので、可能であれば商談にも同席いただけると助かります。

■想定している進め方
・STEP1： 当社の現状及び市場分析と、販売戦略の立案をお願いします。
・STEP2： STEP1で立案した施策に基づき、卸売市場や仲卸業者・小売店の販路開拓の実行支援をお願いします。