食材を扱うプロのための原材料として、多品種・多色彩なエディブルフラワー（食べられるお花）の生産販売を行っています。エディブルフラワーは化学肥料を使わない自然派栽培です。食に彩りを与えるだけでなく甘味や酸味、苦味などの味わいを楽しむことができます。当社では年間通じて20種類以上の品種を生産しており、1輪で使えるものからミックスパックなど季節に開花しているお花を組み合わせた商品などを用意しています。生花の他にも乾燥させて押し花加工したドライエディブルフラワーも販売しており、長期保管が可能など様々な用途に合わせたエディブルフラワーをお楽しみいただけます。
当社は「ハチと人が同じ花を分かちあう世界を」の世界観をもって事業展開しています。農作物の生産では半分以上がミツバチの力に頼っていますが、ミツバチは毎年37.8%減少し続けています。自然の力を活かし、ミツバチとの共生を目指して持続可能な農業のカタチを創造・提案することが私たちのミッションです。お花の可愛らしさやお花をお祝い事などで贈る・貰う時の嬉しさなど、私たちはお花を通じて誰かに想いを伝えるお手伝いをしたいと考えています。

■事業課題
2024年度から開始予定のウェルネス市場向けの商品企画にご協力ください。当社のエディブルフラワーを使用して女性向けの健康食品を企画したいと考えています。商品イメージは青汁のようなドリンク等の商品化でOEM生産を予定しています。当社は3月～5月上旬が繁忙期のため、実際には2024年5月中旬以降より商品企画を開始し、同年8月末頃までに一つ商品化できるよう進めていきたいです。新しい事業の柱として「健康に良い」や「栄養価あり」などの付加価値を付けて商品を販売していきたいと思います。

■募集の背景
商品コンセプトは何となく決まっていますが、健康食品のため商品化に向けては薬機法などに十分注意しなければなりません。しかしながら、ウェルネス市場向けの食品を企画・生産したことがないため、薬機法に関する知識が不足しています。また、過去にスイーツ関連の商品化を経験したことがありますが、今後更に他市場への進出も予定しているため、商品企画のノウハウも習得していきたいです。

■お願いしたいこと
・ウェルネス市場向け健康食品の販売に向けた薬機法などの基礎知識のレクチャー（安全性の確保・健康食品の表示規制など）
・ウェルネス市場向け健康食品の商品企画
（以下もご協力いただく場合がございます）
・OEM製造先の選定※代表がピックアップする予定ですが、候補先などがあればご支援いただきたいです。
・中長期的にお手伝いいただく場合は、商品化後の広報・PRなどもサポートいただきたいです。

■想定している進め方
※2024年5月中旬からのスタートを予定
1カ月目：当社事業やこだわりなどの理解、ウェルネス市場向けの健康食品の販売開始に向けた法規制等の商品開発に関する観点での薬機法のレクチャー
2カ月目：原料（お花など）やOEM製造先の生産体制などをご確認いただき、健康食品のアイデア出し・商品設計
3カ月目：試作・品質の検証などを繰り返し、1つでも商品化できることを目標にする。