■事業内容
当社は、宮城県内にスーパーマーケットを9店舗構えており、主に地域の消費者の生活に欠かせない生鮮食品を中心に取り扱っております。
各部門にそれぞれ専門のバイヤーがおり、厳選した生産地と徹底した鮮度で「安全で低価格」な食材をご提供してます。

■ビジョン
スーパーマーケットとして当社は取扱商品の「安さ、新鮮さ、質の良さ」を追求するだけではなく、お客様が求めるニーズは何か、またどうしたらその期待に応えられるかを追求し、お客様にご提供し続ける存在でありたいと考えています。

■事業のゴール/課題
当社オリジナルのお惣菜商品開発の実現。
※お弁当・おかず・お寿司などのオリジナルメニュー開発をお願いいたします。

スーパーマーケットの特性として、各社が一般食品は同じメーカーから商品を仕入れていることが多く、メーカー製の商品では差別化がほぼできない状況です。そこで他社との差別化を図ることができる商品がお惣菜など生鮮食品になります。

■募集の背景
昨今、共働き世帯の増加などによって、中食・お惣菜の市場規模が増加しています。そのためスーパーマーケット各社ではお惣菜の商品開発に力を入れており、各社オリジナリティを出した商品を提供しています。そこで当社でも新たにお惣菜やお弁当の商品開発に取り組んでいこうと検討しています。

取り組む上で重要なポイントは以下になります。
・スーパーマーケットのオペレーション（質・量・スピード・コスト）に合わせた商品であること
・他社との差別化を図る一工夫があること

そこで新たに商品開発に取り組むにあたり、様々なアドバイスを頂きたいと思い、副業者を募集することにしました。

■お願いしたいこと
①お惣菜のメニュー企画・提案
・新商品開発の企画やアドバイス（例：関東圏ではこういう商品が人気）
・既存商品のプラスワンポイントアドバイス（例：コロッケ、中のお肉をゴロゴロさせて食べ応えを出した方が良い）

➁レシピ・加工方法のアドバイス
・プロセスセンターの有効的な活用方法の提案

■想定している進め方
STEP1（1,2カ月）
・既存商品、食材の強みの把握
・ターゲットの選定
・スーパーマーケットのオペレーション・最新のトレンドを考慮したメニューの企画・提案

STEP2（3カ月）
・スーパーマーケット用のレシピ作成の検討・提案

STEP3
【可能な方】コストダウンにつながるようなセンター加工の提案