■事業内容
当社は昭和35年に創業し、60年を越える製麺会社として主に地元能代市の伝統食品である能代うどんの製造・販売を行っております。

■ビジョン・事業への思い
創業から引き継がれている伝統を守りたい。能代うどんをきっかけに地元を知ってもらいたい・貢献したい。そんな思いで日々「能代うどん」と向き合ってきました。

秋田と言えば「稲庭うどん」のイメージが強いと思いますが、能代うどんも負けておりません。能代うどんはつるつるとしたのどごしで、細麺なのにコシのある触感が特徴です。また当社では、創業60年の伝統を守りつつ、時代のニーズに合わせた新しい麺づくりに“挑戦”すべく、商品開発にも力を入れております。いずれは稲庭うどんに並ぶ秋田の名物うどんとして認知していただけるように取り組んでいきます。

■事業のゴール・課題
地元である能代市の新たな特産品を目指し、新商品（即席カップうどん）の商品企画の支援をお願いします。
2024年3月末までに試作品を完成させる予定でいます。

■募集の背景
代表一人で商品開発に取り組んでいるため、第三者目線からのアドバイスや相談できる方がいると非常に心強いです。
現在の状況は商品を大枠の構想は決まりつつあるものの、細かな部分の抜け漏れがあり、まとまっておりません。
そこで代表の壁打ち相手として、考えを整理し、より良いアイディアへと昇華させ、商品に落とし込むために一緒に伴走していただける方を探しています。

■お願いしたいこと
代表の壁打ち相手として新商品の企画支援をお願いします。
※商品の即席加工に関しては業者様にお願いする予定です。

■想定している進め方
STEP1：11月
・能代うどんの理解、秋田県のうどん市場の調査・分析、客層やターゲットの嗜好などの情報を分析

STEP2：12月～1月
・新商品のコンセプト策定、商品名・キャッチコピーの検討・提案
・具材（かやく）の検討・提案
その他、価格帯などについてもご相談させていただく可能性がございます。
※秋田県ならではの商品にしたいと考えてます。

STEP3：2024年2月
蓋部分のパッケージデザインの検討・提案（パッケージ制作はお付き合いのある会社様に依頼予定になります。）
※容器は単色でシンプルなデザインを予定してます。

※その他、地元企業様、特産品とのコラボなど地方を巻き込んだ取り組みも検討してます。