電力のコンサルティング事業を軸に飲食事業も展開しています。カフェ清涯荘を運営しており、標高500メートルにある別荘をリノベーションした、自然あふれる場所に位置するカフェです。絶景と本格的なヴィーガン料理を提供しています。岐阜のお客様だけではなく、県外から私たちのカフェを訪れてくれるお客様も非常に多いです。

食材だけでなく、オーガニックの素材や調味料にもこだわっています。ほぼ全て手作りで出しており、高品質なヴィーガン料理を提供しています。また、スイーツに関しても発酵食品を使ったり、白砂糖不使用のオリジナル商品を提供しており、私たちのカフェでのひと時を通して、普段とは違った日常を満喫してもらいたいと常に考えながら、事業展開中です。将来的には、ドリンクやスイーツメニューを商品化して販売してゆきたいと考えています。

カフェ-清涯荘のSNSマーケティングに携わっていただきたいと考えています。弊社のカフェでは、地域の食文化である地元の麹を使った甘酒や酵素玄米ご飯などオーガニック食品を提供中です。カフェは11時～16時半まで営業しており、前半ランチ3時間、後半がカフェタイムとなっておりますが、売上の75％をランチタイムが占めており、カフェタイムの売上はまだ伸びしろがあると考えています。また、12月～3月は閑散期で、この時期の売上の確保も課題です。

上記状況打破に向けて、副業者の方の募集を考えるに至りました。カフェタイムの売上を伸ばしていくにあたって、私たちのカフェが大事にしている考え方や魅力的な絶景や商品を更に情報発信していく必要があると考えています。しかし、弊社内部にSNSマーケティングに詳しい人材がいない状況のためお力をお借りしたい状況です。現状、Instagramを運用しており、フォロワーが約7600人、定期的に投稿もしております。

Instagramアカウント：https://www.instagram.com/cafe_seigaiso/

カフェ-清涯荘は、様々な部分にこだわりを持って運営をしております。東京では、ヴィーガン料理店・カフェが多く、埼玉や千葉でも、女性層や富裕層を中心に一定のマーケットがある状況です。しかし、地方では本格的なヴィーガン料理店・カフェが少ないのが現状かと思います。カフェ-清涯荘が取り込もうとしている客層は、「東海エリアにいながら、ヴィーガン料理やカフェを楽しみたい人」です。そのためにも、清涯荘や提供商品のSNS戦略を整え、各種広告も活用しながら認知拡大を通して、集客に繋げていければと考えています。副業者の方と、SNSの目標設定や戦略を定めつつ、カフェタイム売上を可能な限りランチと同等にしていきたいです。

◆実現までのステップ◆
Step１：企業・商品理解を深めつつ、カフェ事業売上拡大に向けたSNS面の課題整理・まとめ
Step２：戦略の策定、売上拡大に向けた各種施策の提案
Step３：施策の実行・改善
※現在、ブランディング人材も募集しているため、その方と協力しながらSNS戦略を考えていただければと思います！