株式会社ソトハは、愛知県で美容室を主に運営している会社です。
2011年に小さな美容室として創業して以来、今までたくさんの頼もしい仲間と出逢い、事業を拡大してきました。

コンセプトは、「ソウゾウトハカイ(創造と破壊で美容業界にイノベーションを)」です。
当社の店舗は、古民家やイタリアンレストランなどを改装して運営しています。
今ある古くて良いものを生かしながら、新しいものを創り上げることを大切にしている会社です。

このようにして、人々や古くて良いものたちとの出逢いによって事業を拡大し、現在では「10代のためのカットスクールの運営」や「先進的な美容業界を目指した多様なサロン展開」、「オリジナルケア・メニュー開発、経営サポート事業」から「ドライフラワーのあるカフェの運営」まで、多様な事業を展開しています。
これからも、コンセプトを体現すべく、挑戦を続けていきます。

当社は、昨年新規事業として『UN kanye(アンカニエ)』というカフェをオープンさせました。
約50年地域に根付いていた喫茶店の外観を活かし再構築した、世界観あるスペースで、添加物不使用の素材から安心安全にこだわったお料理を楽しんでいただくことができます。
https://un-kanye.com/

そんなカフェの看板商品は、『カニアンヌ』です。
カニアンヌとは、フランスのお菓子「ガレット・ブルトンヌ」の中に、名古屋の餡子を組み合わせたオリジナル焼き菓子です。
店頭販売だけでなく、公式HPや楽天市場でのEC販売も併せて行っています。

本募集では、カニアンヌのEC販売をお手伝いいただける方を求めています。
店頭では順調に売上実績を作ることができている本商品ですが、EC事業はこれから育てていく必要がある状態です。
具体的には、1年くらいかけて、8個入り1箱3400円の商品を1ヶ月で200箱、1日あたりで6-7箱販売できる体制にしたいと考えています。

そこで、知見をお持ちの副業者にアドバイスをいただきたく、本募集をすることとしました。

■STEP1：現状把握
現在の売上、商品の特徴、ECの実績等をお伝えします。
商品の強みの言語化と、課題の洗い出しをお願いします。
└無添加で保存料不使用であることがこだわりの反面、賞味期限が短くなるデメリットも抱えています。
└商品自体に関するご提案もOKです。

■STEP2：販売戦略の立案
ターゲットの選定、ECの改善、集客方法等を、貴方の得意分野からご提案ください。
メディアの活用やSNSの発信を効果的に行い、全国の方々に認知され、手に取ってもらえる商品にしていきたいと考えています。
└当カフェのある蟹江町は、ふるさと納税額がワースト4に入ったこともある地域です。しかし、蟹江町には魅力がたくさんあります。町のシンボルになるような、地域にも愛される商品に育てたいです。

※副業者の得意分野や、プロジェクト中に明確化していく販売戦略によって、発生する業務が変化すると考えています。業務分担は、ご相談のうえで決定させてください。

※本副業は、リモートワークOKです。
※チーム体制での副業も検討中です。担える範囲はエントリー時にご記載ください。