洋菓子の製造販売を行っています。
地元の長芋を生地に練り込みふわっとした触感の生地にバタークリームを挟んだブッセが人気の商品です。

『地元に貢献したい。』
これまで様々な都道府県でお菓子作りを行ってきましたが、自身の身に着けた技術でお菓子屋さんの少ない地元にお店を立ち上げ少しでも盛り上げようという気持ちでお店をスタートしました。
だからこそ地元の食材を取り入れ、地元の企業さんと連携をして事業を進めようと動いています。
今後は地元の食材を使った弊社のスイーツを県外にも発信していきたいと考えています。

青森の魅力や特色を県外へ届けるべく、新たな販路としてEC販売を始めたいです。
現状は卸と店舗販売の両軸を3名体制で進めていますが、販売の余力があります。
そこで現在のお菓子の製造力や販売力に見合うよう受注を増やすためにネット販売の販路も確保したいと考えています。


現在の店舗販売や卸販売では、青森県外への販売ができていません。
弊社には青森の魅力を発信し地元に貢献するという目標があるため、県外からもアクセスいただけるようオンライン販売方法を確保したいです。
しかし、これまではオンラインでの販売に関しての知見が無くなかなか一歩を踏み出してこれませんでした。
そこで今回は知見のある方に入っていただき、EC販売に関しての戦略立案から実行までをご協力いただきたいです。

STEP1：現状把握/ECサイトの想定ゴールのすり合わせ
STEP2：ECサイトの戦略立案
STEP3：実行・検証、必要に応じて戦略の修正、内製化に向けた運営のフォロー

自社ECサイトの開設でもショッピングモールへの出店でも、弊社の商品にあった方法でEC販売の戦略立案から実行までをしていただきたいです。
どちらがいいかに関しては弊社でも現在情報を集めていますが、副業者様のこれまでのご経験からもアドバイスをいただき、販売数の目標設定など一からEC販売のスタートにご協力いただきたいです。

最終的にはオーナーシェフが自身でも運営していけるよう社内内製化まで伴走いただけますと幸いです。