当社は雄大な北の大地の中でも特に美しい自然と環境に恵まれた八雲町にあります。その昔、尾張藩主徳川慶勝が開拓したこの地は、その北西を流れる遊楽部川などに囲まれ、自然が作り出す川の水やマイナスイオンにより優れた農作物の産地になっています。

私たちはこれら自然からもたらされた北海道を代表する最高ブランドの男爵芋「今金男爵」や、自社精製処理施設使用で無調整の物を100%使用した「北海道酪農発祥地八雲の新鮮な牛乳」をふんだんに使用して、今金男爵コロッケやカニ入りグラタンコロッケなどコロッケをメイン商材とした冷凍食品を販売しています。私たちの商品はその8割を関東圏に出荷しており、お客様の食卓を満たしています。

私たちの周りには、いま原料として使っている食材以外にも、まだまだお客様に喜んでいただけるものがたくさんあります。私たちは今後、これら様々な食材を使い、今まで以上にお客様に喜んでいただける食品を開発したいと考えています。食卓を満たすだけでなく、心も満たすことができる、そんな食品を提供したいという思いをもって新商品開発に取り組んでいきたいと考えています。

■事業課題
恵まれた多くの食材はあるが、新しいアイデアや規格書の作成業務の手間暇の課題があり、新しい商品の開発がなかなかできない

■募集の背景
雄大な自然に囲まれた八雲町は北海道の中でも食材の宝庫と言える街です。今金男爵や無調整の生乳、ピュアホワイトとミエルコーンを掛け合わせてできたグラビスコーンと呼ばれる糖度15度もあるコーンなど、枚挙にいとまがないほどの食材があります。

これほどの食材があるのですが、まだまだ当社では新商品開発において生かし切れていない現状があります一方で食品の新商品開発には食品規格書の作成が必須となっているのですが、規格書の作成には多くの時間と知識が必要です。社内で対応したいと考えているのですが、思うように進まないといった課題もあります。

新商品開発に興味のある方や、食品規格書作成の経験のある方の知見、経験をぜひお借りしたいと考えています。

■お願いしたいこと
当社の新商品の開発や規格書作成業務に力をお貸しください

■想定している進め方
STEP１：まずは一度お越しいただき、当社の施設や環境、食材などの情報を把握してください
STEP２：新しい食品をお考えいただき提案してください
STEP３：可能であれば規格書の作成をお願いします