当社が運営する「夕日海岸　昇鶴」は房総半島の先端に位置し、一年を通して温暖な地域です。別名「鏡ケ浦」と呼ばれる館山湾の海辺に立地しており、目の前に沈む夕日と天気の良い日の富士山のシルエットが最高の眺望を演出してくれます。旅の疲れを癒す温泉は館山市内の温泉組合から分湯しており、房総ならではの新鮮な海の幸のお食事を提供しています。2018年の創業50周年の際に「夕日海岸　昇鶴」と改め再スタートしました。これまで以上に素敵な時間を過ごしていただける新しい宿を目指し、新たなステージへと羽ばたいていきます。
館山は東京からアクセスも良く、家族連れや友人同士の宿泊などの利用が多いです。年間を通じて休日を中心に利用が多く、周辺では苺狩りや花摘みなどのレジャーも豊富です。幅広いお客様のニーズに応えられるように多彩なお部屋・宿泊プランを用意しています。温泉は2023年にリニューアルした大浴場のほかに館山湾の素敵な眺望を独占できる貸切露天風呂（有料）を用意しています。温泉後はたてやまダイニング「ORIZURU」で房総の旬の地魚や地元の野菜を中心にこだわりの海鮮料理を心ゆくまで味わうことができます。

■事業課題
天災やコロナなどの影響がある中、営業利益の拡大を目指しています。観光庁の高付加価値化補助金制度を利用して、2022年より今年にかけて大浴場の改修やテラスデッキの設置、露天風呂付客室等のリノベーションを実施中です。宿泊予約サイトの口コミを基に行った大浴場の改修は完工済みで現在は客室を中心に露天風呂やサウナ付の客室のリノベーションを行っています。今年6月頃に完工予定のため、7月以降に新規顧客の獲得とリピート顧客の増加を図り売上を拡大していきたいです。

■募集背景
2019年9月に台風で当館は大きなダメージ受けましたが改修工事を経て再建しました。しかしその後、コロナ禍で宿泊業が一時ストップするなどまたしても大きなダメージを受けました。損害が多い中営業利益の確保が経営課題ですが、人手不足で代表も現場に入っているため管理の目が行き届きにくく経営に専念できていません。現場管理の問題なのか、経営戦略に問題があるのかなど課題を見つけられていない状況です。旅館・ホテル業の再建にノウハウを持つプロ人材に当社の状況をご確認いただき、課題の発掘から戦略の実行までご支援いただきたいです。

■お願いしたいこと
当館の再建に向けて課題の発掘から取るべき戦略の検討、実行サポートをお願いします。現在代表が考える課題はお客様のリピートが少ない、顧客管理がアナログ式であること、平日の稼働率の低さです。現在予約サイトからの予約がほとんどですが、今後は自社サイトからの予約を6割程度に増やしていきたいです。稼働率の問題では、館山市の旅館との比較の結果、現状50室の客室を30室以下までに引き下げて単価を上げて稼働率を高めるような方法もあると考えています。（この案は別館の木造は取り壊し、本館のみの営業を想定。）このような課題の他にも当館の課題はあるかと思いますので、第三者の目線で発掘していただき、優先順位をつけて戦略・具体的な施策を実行していきたいです。

■想定の進め方
1カ月目：当旅館に来訪いただき旅館の状況や売上データ等の実態を把握する。
2カ月目：実態を基に課題を抽出する。
3カ月目：課題の抽出後、取るべき戦略を検討する。優先順位をつけて再建に向けて取るべき戦略を決定して目標と実行プランの策定を行う。
3カ月目以降、策定した計画に基づく実行サポートをお願いします。