味噌ラーメン専門店みそらは、広島県福山市・沼隈町で高評価を得る人気店として、来春（5月頃）に福山市中心部へ移転を予定しています。移転先は洗練された雰囲気の物件であり、その特性を活かした新業態「スープカレー」の展開を検討中です。私たちのビジョンは、地域に根差した“また来たくなる店”をつくること。味のクオリティはもちろん、店舗体験・デザイン・価格設定・動線まで一貫したブランドを構築し、地元で長く愛される店づくりを目指します。移転の好機を生かし、マーケティングを起点に戦略的に立ち上げを行い、SNSや口コミでの認知拡大と安定的な来店動機の創出につなげます。

現店舗は食べログでも高評価を獲得し地元で支持されていますが、移転に伴い「立地特性に合った訴求」「新業態のブランド定義」「価格・メニューの再設計」「店舗デザインと動線の最適化」が必要です。洗練物件の魅力を活かしつつ、スープカレーという新カテゴリで既存顧客の期待を裏切らず、新規顧客の獲得につながる差別化が求められています。店主自身も調査を進めていますが、優先度の高いマーケティング設計、競合・商圏分析、事業計画と連動したブランディングを専門的に加速させるため、副業のプロ人材を募集します。さらに、立ち上げ後の人材採用にも課題があるため、可能であればブランド方針確定後に採用戦略の設計まで伴走いただく背景です。

STEP1：商圏・顧客・競合分析（移転予定地の昼夜人口、導線、競合ポジショニング把握／ペルソナ・利用シーン定義）
STEP2：ブランド戦略と提供価値の設計（業態コンセプト、世界観、価格レンジ、主力・導入・サイドのメニュー構成）
STEP3：店舗デザイン・動線の要件化（什器配置、席数最適化、オペレーション動線／メニュー表・店内POPのクリエイティブ）
STEP4：集客計画（SNS運用設計、プリローンチ～オープン施策、口コミ醸成）
STEP5：※可能であれば採用計画（求人要件、選考フロー、訴求クリエイティブ）